はれのひ日記のバックナンバーです。
『家庭で作るポルトガル料理』
4/26sat はるひでポルトガル料理が味わえる
「レストランBoaBoca」シェフのいづみさんが
この度 本を出版されます♪
魚とお米と野菜たっぷり
『家庭で作るポルトガル料理』
丹田 いづみ ―河出書房新社―
単行本：B5サイズ 98ページ（フルカラー）
価格：1,600円（税別）
日本初！ポルトガル家庭料理の本
前菜 スープ 魚・肉・お米料理からデザートまで
60のレシピと食とワインのコラムなど
豊富な写真と共に素朴でやさしいポルトガルの味をご紹介
「はじめてなのに懐かしい」それがポルトガルの味
魚とお米と野菜たっぷり
素材の持ち味を生かしたポルトガル料理は
日本の食べ物とどこか似ています
コックさんは圧倒的に女性が多く
レストラン料理も家庭料理の延長といった感じ
素朴でおおらか やさしいお母さんの味です
本書では ポルトガルに魅せられて20数年の著者が
日々の食卓にすぐ取り入れられる
手軽な一品からご馳走料理まで
さまざまな場面で使えるレシピをご紹介します
4/19発売 ゼヒゼヒ本屋さんでチェックしてみてください
「レストランBoaBoca」も ご予約受付中 info@boaboca.com
2008年4月16日(水)
エコカフェ
2008/4/22tue
10：00-17：00(いつでも ちょこっとでもどうぞ)
「ナチュラルクリーニング」
・手でこねるだけの手作りせっけんづくり
・シャンプーなどのコツ
・市販品との違い などなど
ご質問お受けします！
のんびりお茶を飲みながら
エコについて ゆっくり話しましょう
2008年4月17日(木)
inizio 手打ちパスタ教室
2008/5/17sat
11:00〜14:00 午前の部 （満）
15:00〜18:00 午後の部 （空3名）
人 数 ： 午前・午後とも 各4名さま
料 金 ： 3500えん（材料費・レシピ込み）
持ち物 ： エプロン・ハンドタオル・筆記用具
内 容 ： じゃが芋のニョッキ・ソース・サラダ・デザート
基本のタリアッテレから 珍しいカタチのパスタまで
手打ちならではのよさを味わっていただきます
家庭でも再現しやすいパスタに合わせたソースも学べます♪
ご予約 お問合せは こちら まで
2008年4月29日(火)